只今、仕込中～

久しぶりなんで、時間がかかっちゃいましたねぇ。

まずは串。

これを一度やると、「焼鳥屋の仕事の9割が串刺し」の意味が良く分かります。

一本一本、味わって食べましょう。

焼き鳥 posted by (C)美富寿屋

鳥ガラと皮のスープ。

焼き鳥 posted by (C)美富寿屋

これに、ニンニクとショウガを良い感じで．．．．．

今晩は「居酒屋　美富寿屋」数年ぶりの開店です。

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